Químicos · 44/94
Aflatoxina B1
La toxina de los frutos secos enmohecidos.
La aflatoxina B1 es una toxina natural producida por ciertos mohos, presente en frutos secos, maíz e higos; sus límites legales en alimentos se miden en microgramos. La hoja de tabaco también puede enmohecerse al almacenarse y la toxina pasa al humo. Está en el Grupo 1 de la IARC.
Fuente: Las sustancias proceden de la lista de constituyentes nocivos y potencialmente nocivos de los productos de tabaco de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA). Las clasificaciones de cancerígenos son de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC).
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