Químicos · 95/99
DiacetiloC₄H₆O₂
El compuesto que da sabor a mantequilla a las palomitas.
El diacetilo se usa para crear sabor a mantequilla en margarinas y palomitas de microondas. El problema no es comerlo sino INHALARLO: en 2000 se detectó una enfermedad pulmonar irreversible (bronquiolitis obliterante, la llamada "pulmón de palomitas") en trabajadores de una planta de palomitas de microondas, y una investigación del NIOSH señaló al aromatizante como causa. En 2026 la FDA añadió el diacetilo a su lista de constituyentes nocivos en productos de tabaco; está presente en la mayoría de los líquidos de vapeo o se genera al calentarlos. La enfermedad aún no se ha descrito en personas que vapean: la preocupación viene de la evidencia en trabajadores.
Las sustancias proceden de tres fuentes: la lista de constituyentes nocivos y potencialmente nocivos en productos de tabaco de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y los informes de la Organización Mundial de la Salud y del Surgeon General de EE. UU. Las clasificaciones de cancerígenos provienen de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC). Cada ficha indica su propia fuente debajo.
FDA HPHCIARCSurgeon General raporuDSÖCDCCDC/NIOSHTobacco Control (2008)
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